春日井店の濱畑さんから頂いた、でっかいシーバス、フライにしました！
切り身も大きいので、食べごたえ十分です！
娘たちも喜んで食べていました。
海でよく会う方から、日野菜を頂いていたので漬物にしました。
初めて食べたのですが、滋賀の伝統野菜でカブの仲間だそうで、信州出身の私は野沢菜のカブ(野沢菜の漬物は葉っぱ部分ですが、根っこのカブも食べるんですよ。)と似てる味だったので、感激してしまいました。
三重にいると、なかなか野沢菜のカブは食べられませんから。
今朝は霞に行ってきたのですが、タコ釣り名人が来ていました。
昨日は四日市港に行ってきたそうです。
まだサバが数は少ないですが釣れてるそうです。
先程来られたお客様が、霞でセイゴ釣れてるよとおしゃっていました。
しっかり撒き餌をしたら、サビキでも何か釣れるかもしれません。
釣り人も少ないので釣れればもうけものですね(^o^)
最近は海を見に行っても、なかなか良い情報が・・・。
ても頑張ってみなさん竿を出されています。
今朝もウールに行ったら、これから釣りを釣る方にお会いしました。
今朝の海はこんな感じ。
海の色はこんな感じです。
さみしい話題もなんなので、前に紹介したかもしれませんが、簡単リメイク料理を紹介します。
塩焼きにして余ってしまった身をほぐして、フライパンで炒ります。
白だし少なめを入れて、再び炒ったらふりかけの出来上がりです！
この画像の量で白だしを小さじ１杯くらいです。
白だしがない場合、お酒と薄口しょうゆ(濃口でもいいです)を同量でもいいです。
でも塩焼きをふりかけにしてるので、白だしなど少なめで！塩分取り過ぎになります。
お気を付け下さいね(^o^)
初めてスカイツリー生で見ました。
築地のウニ五種盛丼
今までの中で一番美味しかったです。
浅草、お参りしてきました。
すごい人でした・・・
今日は３連休最終日ですね。
成人の日でもありますね。
四日市は今日、四日市ドームであるそうです。
昨日は四日市ドーム周辺で消防出初式がありました。
３連休はどうお過ごしでしょうか？今日もいい天気です。
１２日のウールでお話聞いた方の釣果です。
３０センチのセイゴ、クロソイ、ガシ、アナゴです。
夜中２時から何本も竿を出してました。
寒い中頑張って釣っていました。
アナゴは圧力鍋を使って、煮アナゴにしてみました。
これも美味しかったです。
今日も天気が良さそうです。
海でぼーっと竿でも出して、正月疲れ取ってみませんか？
今朝は昨日に比べて暖かな朝でした。
雨も降ったようで、地面が濡れていました。
最近、霞のアナゴを頂く機会に恵まれて料理するのですが、なかなかうまくおろせませんね。
私は出刃包丁と柳刃包丁しか持っていなくて、どうにかおろしてこんな感じです。
シッポ？の先まで綺麗におろせないんです。
ウナギの包丁が売ってるそうで、本気で購入考えてます。←年に２回ほど旦那がウナギ釣れたけどどうする？と、いうときがあるので、その時の為にも・・・。
せっかく頂いたお魚ですから、ちゃんと食べてあげたいですもん。
出勤前に慌てておろしてきたので、今朝は１０匹あるのですが３匹しかおろしてません。
帰ったらまた挑戦します。
今朝の霞埠頭はこんな感じ。
いつも釣りをしてる方が、霞で鰯が釣れたって聞いたよ！と、教えてもらいました。
あとは四日市港はサビキでエサをしっかり撒けば、サバも釣れているみたいです。
どちらの情報も私は見ていないので、未確認情報ですが(^^ゞ
今朝のウールです。
今朝は今年に入って一番寒かったです。
水たまりが凍っていました。
ヒイカ、ワタリガニ、セイゴが釣れていました。
ここからは霞埠頭の釣果です。
セイゴ、アナゴなどが釣れていました。
今朝の日の出は雲に照らされて神秘的で綺麗でした。
ここ最近お魚を頂く機会に恵まれていまして、食卓はお魚尽くしです。
お魚料理でベスト１が出てしまいました。
天ぷらがいいよ！というので、天ぷらに。
揚げたてに塩が良いというので食べてみました。
これはヤバイですね！
ふわっふわです！
もっとおいしく食べるには、湯引きとかした方がいいと、教えてもらいました。
次回はやってみたいと思います。
あと、７日にお店で仕事をしていると、フィッシング遊の春日井店の濱畑さんが、シーバスを持ってきてくれて、いただく事に・・・。
しかし、これがでかい！
９０センチオーバーで、重かったです。
これをどうにかおろして、カマの部分を塩焼きにしました。
あっさりしていたので、今度切り身の方は、フライやムニエルにしてみたいと思います。
お魚くれたみなさん、ありがとうございました(*^_^*)
今日から仕事始めの方が多いのでしょうか？
今朝はウールに釣り人の姿はありませんでした。
でも日の出は綺麗でした。
ここだけの話しですが、実は毎日海に行く目的はこれなんですね(^o^)
場所を移動して釣り人が居そうなところに行ってみました。
こんな感じで釣れていました。
寒い中頑張っていました。
昨日はセイゴを頂いてしまい、いつものように唐揚げに。
残りはどうしようか思案中。
これは簡単でおいしい！というレシピ知っている方がいらしゃったら、教えて頂きたい！
宜しくお願いします！
家の子供たちは今日まで冬休みです。
子供たちがうろうろしているかもしれないので、車の運転はお気を付け下さい。
三日に海でよくお会いする方が、わざわざお店までいらして、富洲原漁港でコノシロが釣れていると、教えてくれました。
今朝も富洲原漁港に行ってきたのですが、ちょうど釣り始めた感じでしたが、５分もかからないうちに３匹コノシロ釣り上げてました。
太陽がまぶしい！
昨日は４～５人で５０匹ほど釣ったそうです。
先程、今朝海にいらしゃった方がお店にいらしたので、私が帰った後どうでした？と、聞いてみたら、３０匹ほど釣れていたそうです。
コノシロ釣れてますね。
サビキで撒き餌して釣っていました。
コノシロ釣りたい方、富洲原漁港、おすすめです！！
今朝の富洲原漁港です。朝雨降りましたが、晴れてきそうです。
23㎝以上のコノシロが釣れていました。
ここからは、霞のウール釣果です。
ガシ、アイナメ、セイゴ、メッキ、アナゴ、ワタリガニなど色々釣れていますよ。
今日は暖かい日になるそうなので是非、海にお出掛けになってみては、いかがでしょうか。
